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Backen mit Insekten
Was aus dem Backofen kommt, schmeckt fast immer – überzeugt aber nur selten mit Blick auf die Nährwerte. Du willst beides? Guten Geschmack und gute Werte? Dann ist Backen mit Insekten die Lösung für Dich. Der Zusatz von Insektenmehl verleiht Deinen Backwaren eine Extra-Portion an Eiweiß, Omega-3-Fettsäuren sowie wichtigen Vitaminen und Mineralstoffen. Und gleichzeitig macht Backen mit Insekten das Geschmackprofil nicht schlechter, sondern besser. Probier‘s aus!
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Vorteile von Backen mit Insekten
Backen mit Insekten bietet viele Benefits. Der wohl gewichtigste Vorteil besteht darin, dass der Zusatz von Insekten den Proteingehalt Deiner Backwaren drastisch erhöht. Unsere Brotbackmischungen bringen es auf einen Eiweißgehalt von bis zu 30 Prozent – Insektenmehl aus unserem Sortiment, das Du Deinen Backwaren beimischen kannst, sogar auf bis zu 60 Prozent. Neben dem enormen Proteingehalt profitierst du beim Backen mit Insekten auch von gesunden Omega-3-Fettsäuren sowie verschiedenen Vitaminen wie B2 und B12 und Mineralstoffen wie Zink, Magnesium und Eisen. Hinzu kommt, dass Du Deinen Backwaren beim Backen mit Insekten dank des leicht nussigen Eigengeschmacks der Tierchen und milden Röstaromen eine neue geschmackliche Tiefe verleihst.
Backen mit Insektenmehl
Backen mit Insektenmehl hebt die Nährwerte Deiner Backwaren auf ein neues Level – ganz egal ob es sich um Süßspeisen oder um Herzhaftes handelt. Der leicht nussige Eigengeschmack des Insektenmehls und die milden Röstaromen fügen sich unaufdringlich in nahezu jedes Geschmacksprofil ein. Und dank der hervorragenden Nährwerte des Insektenmehls passen Deine Backwaren plötzlich auch deutlich besser zu Deinen sportlichen und ernährungstechnischen Zielen. Je nach Fabrikat bis zu 60 Prozent Eiweiß, gesunde Omega-3-Fettsäuren, Vitamin B2 und B12 sowie Zink, Magnesium und Eisen. Wie backen mit Insektenmehl funktioniert? Ersetze ganz einfach einen Teil des im Rezept vorgesehenen Mehls durch Insektenmehl – am besten maximal 20 Prozent. Am Ende hast du Backwaren, die nicht nur mindestens genauso gut schmecken, sondern auch ein deutlich besseres Nährstoffprofil mitbringen.
Backen mit Insekten-Brotbackmischung
Stell Dir vor Du könntest deinen Eiweißbedarf mit Brot decken. Ein Traum, oder? Nicht mehr! Denn mit Brotbackmischungen auf Basis von Insektenmehl ist genau das theoretisch möglich. Denn die Brotbackmischungen in unserem Sortiment bringen es auf einen Proteingehalt von bis zu 30 Prozent. Damit bringen es 100 Gramm Brot auf mehr Eiweiß als 100 Gramm Hähnchen- oder Rindfleisch. Jedoch ohne Tierleid, ohne unnötige Emissionen und ohne übertriebenen Ressourcenverbrauch. Und damit nicht genug. Neben dem Eiweiß stecken in dem Brot auch gesunde Omega-3-Fettsäuren, Ballaststoffe, Eisen, Vitamin B2, Vitamin B12 und Calcium. Wie das schmeckt? Wie herkömmliches Brot auch – ergänzt um eine feine, leicht nussige Note. Also eigentlich sogar besser!