- Gerade nicht verfügbar
Brotbackmischungen mit Insektenmehl
High Protein Brot
- 22g Protein pro 100g
- aus liebevoller Handarbeit
- hergestellt in Deutschland
- mit 15% Heimchen-Mehl aus Baden-Württemberg
(19,65 € pro Kilo)
Zum Frühstück, als kleiner Snack zwischendurch oder als Beilage zum Abendessen – Brot geht immer. Bislang allerdings nur in Kombination mit etwas Eiweißreichem. Das kannst Du Dir mit dem High Protein Brot von Beneto sparen. Mit 22g Protein auf 100g bringt es die Brotbackmischung auf einen ähnlichen Eiweißgehalt wie Hähnchenbrust – gleichzeitig jedoch auf eine deutlich bessere Klimabilanz bei obendrein geringerem Ressourcenverbrauch.
Den Unterschied zu einem herkömmlichen Dinkelbrot macht der Zusatz von 15% Heimchenmehl. Das sorgt nicht für einen Protein-Boost, sondern versorgt Deinen Körper obendrein mit Ballaststoffen sowie Eisen, Vitamin B12 und Calcium. Und sorgt so für ein schnelleres und länger anhaltendes Sättigungsgefühl.
Alles, was Du zum Backen des High Protein Brot von Beneto brauchst, ist ein wenig Wasser und 15 Vorbereitungszeit.
So gelingt Dir das perfekte Eiweißbrot
Du brauchst:
- ein Handrührgerät
- eine feuerfeste Schüssel
- eine große Schüssel
Zutaten:
- Beneto High Protein Brotbackmischung
- 510ml Wasser
Zubereitung:
- Gib die Brotbackmischung zusammen mit 160ml lauwarmem Wasser in die große Schüssel.
- Knete das Ganze zwischen 5 und 8 Minuten lang zu einem Teig. Lasse diesen nun für etwa 15 Minuten bei Zimmertemperatur ruhen.
- Bemehle Deine Hände und forme den Teig zu einem Brotlaib. Decke diesen nun mit einem Küchentuch ab und lasse ihn für rund eine Stunde bei Zimmertemperatur gehen.
- Heize den Backofen auf 230°C Ober- / Unterhitze vor und gib ein Backblech mit Backpapier hinein.
- Fülle die feuerfeste Schüssel mit 350ml Wasser und stelle sie in den Backofen.
- Schneide den Brotlaib 2-3-mal diagonal ca. 1 Zentimeter tief ein und gib ihn anschließend auf das vorgeheizte Backblech.
- Backe das Brot für ca. 30 Minuten und lasse es anschließend auf einem Gitterrost auskühlen. Anschließend Scheibe abschneiden und genießen!
- Inhalt
- 280 g
- Herkunft
- EU
- Hergestellt
- in Deutschland
- Lagerung
- Kühl und trocken lagern
- Menge
- 1 Packung
- Mengeneinheit
- 0,280kg
- Basismengeneinheit
- 1kg
- Insektenart
- Heimchen / Grillen (Acheta)
Zutaten: Dinkelmehl Typ 630 (Weizenart), Heimchen-Mehl Acheta Domesticus (15%), Weizensauerteigpulver (Weizenmehl, Starterkulturen), Salz, Gluten (Weizen), Trockenhefe.
Nährwerte High Protein Brot Backmischung
pro 100 g Backmischung: | |
Energie | 1404 kJ 336 kcal |
Fett davon gesättigte Fettsäuren |
4,5 g 1,5 g |
Kohlenhydrate davon Zucker |
55 g 0,8 g |
Eiweiß | 22 g |
Ballaststoffe | 4,9 g |
Salz | 1,92 g |
Wenn Du gegen Krustentiere, Weichtiere, Bienen- und Wespenstiche oder Hausmilben allergisch bist, besteht für Dich beim Verzehr von Insekten die Gefahr einer Kreuzallergie. Hast Du mit einer der genannten Allergien zu kämpfen, so konsultiere bitte vor dem Verzehr von Produkten auf Insektenbasis Deinen Hausarzt.