Cholesterin ist eine wachsartige, fettähnliche Substanz, die natürlich in allen Teilen des Körpers vorkommt. Cholesterin ist ein wesentlicher Bestandteil der Zellmembranen und wird bei der Produktion von Hormonen, Vitamin D und Gallensäuren verwendet. Eine bestimmte Menge Cholesterin ist für eine gute Gesundheit notwendig. Zu viel Cholesterin kann jedoch zu Atherosklerose führen, eine Erkrankung, bei der sich Plaque in den Arterien ablagert und zu Herzerkrankungen führen kann.
