Dein Ratgeber für Alternative Proteine

Der Siegeszug der alternativen Proteine ist unaufhaltsam. Noch steckt die Branche jedoch in den Kinderschuhen – noch ranken sich Mythen, Gerüchte und Vorurteile um die Zukunft der menschlichen Proteinversorgung. Hier zeigen wir Dir, was es mit alternativen Proteinen wirklich auf sich hat und welche Vor- und Nachteile damit einhergehen.

Gesundheit & Ernährung

Wie wirkt sich der Konsum alternativer Proteine auf Deine Gesundheit aus? Wie lassen sich alternative Proteine in Deine Ernährung einbauen? Und für wen sind alternative Proteine geeignet beziehungsweise nicht geeignet? Antworten auf diese und weitere Fragen findest Du hier.

Fitness

Sind alternative Proteine eine geeignete Proteinquelle? Wie steht es um deren Bioverfügbarkeit? Wie schneiden im Vergleich zu konventionellen Eiweißquellen ab? Und mit welchen weiteren Nährstoffen versorgen sie deinen Körper? Antworten auf diese und weitere Fragen findest Du hier.

Insekten

Welche Insekten kann man essen? Wie wird Insektenprotein hergestellt? Sind Insekten für Vegetarier und Veganer geeignet? Und gibt es Religionen, die den Verzehr von Insekten verbieten? Antworten auf diese und weitere Fragen rund um Speiseinsekten findest Du hier.

Umwelt

Wie viele Emissionen verursacht die Herstellung von alternativen Proteinen? Wie viele Ressourcen verschlingt dieser Prozess? Und wie schneiden alternative Proteine im Vergleich zu herkömmlichen Proteinquellen ab? Antworten auf diese und weitere Fragen findest Du hier.

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