Sind Insekten vegan?
Insekten sind aus ernährungsphysiologischer Sicht und auch mit Blick auf die drohende Klimakatastrophe eine hervorragende Proteinquelle. Je mehr Menschen auf Entomophagie statt Fleischkonsum setzen, desto besser fürs Klima. Aber sind Insekten für alle Menschen geeignet und mit sämtlichen Ernährungsformen kompatibel? Sind Insekten vegan? Letzterer Frage gehen wir im Folgenden nach.
Alle Infos auf einen Blick:
- Insekten sind per Definition nicht vegan.
- Ob Insekten für Dich infrage kommen, hängt davon ab, warum Du Dich für Veganismus entschieden hast.
- Wenn Du Dich aufgrund von Nachhaltigkeit oder Tierwohl für Veganismus entschieden hast, können Insekten für Dich eine Option sein.
Sind Insekten vegan? Das sagt das Lexikon
Die, 1944 im Vereinigten Königreich gegründete Vegan Society, die erste Veganer:innen-Vereinigung der Welt, definiert Veganismus folgendermaßen:
„Veganismus ist eine Lebensweise, die versucht – soweit wie praktisch durchführbar – alle Formen der Ausbeutung und Grausamkeiten an leidensfähigen Tieren für Essen, Kleidung und andere Zwecke zu vermeiden; und in weiterer Folge die Entwicklung und Verwendung von tierfreien Alternativen zu Gunsten von Mensch, Tier und Umwelt fördert. In Bezug auf die Ernährung bedeutet dies den Verzicht auf alle Produkte, die zur Gänze oder teilweise von Tieren gewonnen werden.“
Diese Definition aus dem Jahr 1979 lässt zumindest Spielraum hinsichtlich der Frage, ob Insekten vegan sind. Die Rede von der Vermeidung der Ausbeutung und Grausamkeiten an „leidensfähigen Tieren“. Und ob Insekten tatsächlich Schmerzen empfinden, ist bis heute nicht abschließend geklärt. Empfinden Insekten keine Schmerzen, so zählen sie nicht zu den leidensfähigen Tieren und sind von der obenstehenden Definition ausgenommen. Somit wären Insekten vegan. Der letzte Satz der Definition der Vegan Society ist dann jedoch eindeutig. Also sind Insekten auf keinen Fall vegan? Unabhängig davon, ob sie Schmerz empfinden oder nicht?
Die entscheidende Frage: Warum bist Du Veganer:in?
Letztendlich sollte für Dich als selbstbestimmter Mensch nicht entscheidend sein, was eine Definition besagt. Vielmehr solltest Du für Dich Deine eigene Definition finden. Werde Dir darüber klar, ob Du als Veganer:in Insekten in Deine Ernährung einbauen möchtest. Gründe, die auch aus Sicht einiger Veganer:innen dafür sprechen, Insekten zu essen, gibt es durchaus.
Insekten empfinden möglicherweise keinen Schmerz
Es gibt viele Veganer:innen, die auf Fleisch verzichten, um das Tierwohl zu respektieren. Wenn Du auch zu dieser Gruppe gehörst, weil Du nicht möchtest, dass Tiere leiden, könnte es interessant für Dich sein zu wissen, dass Insekten laut einigen Studien keinen Schmerz empfinden. Die Verbraucherzentrale betont, dass Insekten kein Schmerz- oder Leidempfinden wie Säugetiere haben.
Darüber hinaus gibt es Berichte, dass weniger Tiere Schaden nehmen würden, wenn Vegetarier:innen und Veganer:innen Grillen anstelle von Pflanzen essen würden. Die Huffington Post berichtet von Beweisen, dass jedes Jahr Millionen von Tieren - insbesondere Maulwürfe, Mäuse und andere Feldtiere - aufgrund von Landverschiebungen und Maschinen, die für die Pflanzenernte verwendet werden, getötet werden. Sie sterben entweder durch Überfahren oder Verhungern.
Deshalb könnten Insekten eine gute Alternative für Dich sein, wenn Du Dich aus Respekt vor dem Tierwohl vegan ernährst.
Vergleichsweise sehr schonende Tötungsmethode
Wir sind alle mit den schrecklichen Bildern aus Schlachthöfen vertraut, die uns dazu bringen können, auf Vegetarismus umzusteigen. Wenn Du Dich entschieden hast, Dich aus ethischen Gründen vegetarisch zu ernähren, weil Du das Töten von Tieren zur Lebensmittelproduktion nicht unterstützen möchtest, könnte Entomophagie für Dich eine Alternative sein. Im Vergleich zur traditionellen Tierhaltung und -schlachtung ist die "Ernte" von Insekten sehr human. Die Hersteller nutzen die Tatsache aus, dass Insekten wechselwarme Tiere sind und sich ihrer Umgebungstemperatur anpassen. Wenn die Umgebungstemperatur sinkt, verlangsamt sich der Stoffwechsel des Insekts und es fällt in eine natürliche Kältestarre. Wenn die Temperatur weiter sinkt, wacht das Insekt nicht mehr auf, was eine sehr schonende Art der Tötung darstellt.
Nachhaltigkeit - lieber Insekten als Fleisch
Die konventionelle Fleischerzeugung hat einen erheblichen Einfluss auf das Klima. Sie verursacht große Mengen an Emissionen, erfordert einen enormen Wasserbedarf und führt zu einem enormen Flächenverbrauch. Möglicherweise hast Du Dich deshalb dazu entschlossen, auf Fleisch zu verzichten und Dich stattdessen vegetarisch zu ernähren. Wenn Dir Nachhaltigkeit wichtig ist, können Insekten eine echte Alternative für Dich sein. Im Vergleich zu Rindfleisch verursachen Insekten 100-mal weniger CO2-Emissionen und verbrauchen 2000-mal weniger Wasser. Außerdem wird für die Insektenzucht 200-mal weniger Platz benötigt.
Fazit
Wie Du siehst, ist die Frage „Sind Insekten vegan?“ eigentlich die falsche Frage. Vielmehr musst Du für Dich herausfinden, ob das Essen von Insekten sich mit den Gründen, aus denen Du Dich für eine vegane Ernährung entschieden hast, vereinbaren lässt. Soll kein Tier sterben, dann sind Insekten für Dich vermutlich eher nicht geeignet – Schmerzempfinden hin oder her. Möchtest Du aber einen Beitrag im Kampf gegen den Klimawandel leisten, ohne dabei – wie bei einer rein pflanzlichen Ernährung leider oft üblich – auf essenzielle Aminosäuren und andere Nährstoffe zu verzichten, dann ist Entomophagie wie für Dich geschaffen.
Und wie verhält es sich in Sachen Vegetarismus? Das erfährst du hier: Sind Insekten vegetarisch?