Fleischersatzprodukte

Fleischersatzprodukte sind Lebensmittel, die als Ersatz für Fleisch in der Ernährung verwendet werden. Fleischersatzprodukte können aus Gemüse, Getreide, Sojabohnen, Nüssen oder Bohnen hergestellt werden. Sie können auch aus verarbeiteten Lebensmitteln wie Tofu, Tempeh, Seitan und texturiertem Pflanzeneiweiß hergestellt werden. Auch Nahrungsmittel auf Basis von Insekten zählen zu den Fleischersatzprodukten.

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