Heimchen, auch als gemeine Hausgrillen bekannt, sind kleine, geflügelte Insekten, die mit Heuschrecken und Katzenjungfern verwandt sind. Sie sind in der Regel braun oder schwarz gefärbt und erzeugen ein zirpendes Geräusch, indem sie ihre Flügel aneinander reiben. Heimchen sind in gemäßigten Regionen auf der ganzen Welt zu finden. Heimchen sind eine ausgezeichnete Proteinquelle für den Menschen und werden in vielen Kulturen häufig als Nahrungsmittel verzehrt. Sie enthalten alle essenziellen Aminosäuren, die der menschliche Körper braucht, und sind außerdem eine gute Quelle für Eisen, Kalzium und andere Mineralien. Sie lassen sich geröstet, gebraten oder gemahlen verzehren.
