Mikronährstoffe sind essenzielle Nährstoffe, die in sehr geringen Mengen für das richtige Wachstum und die richtige Entwicklung benötigt werden. Zu diesen Nährstoffen gehören Vitamine und Mineralien, die für viele verschiedene Körperfunktionen erforderlich sind. Während Makronährstoffe wie Eiweiß, Fett und Kohlenhydrate den Körper mit Energie versorgen, liefern Mikronährstoffe keine Kalorien oder Energie, sind jedoch für einen guten Stoffwechsel und die Gesundheit unerlässlich. Mikronährstoffe sind sowohl in Lebensmitteln als auch in Nahrungsergänzungsmitteln enthalten.
